西安商贸旅游技师学院（西安市商贸旅游成人中等专业学校）成立于1963年，隶属于西安市商务局，是一所培养商贸旅游行业应用技能型人才的公办职业院校。学院现有两块牌子，一套办学机构，西安商贸旅游技师学院业务由西安市人力资源和社会保障局管理，西安市商贸旅游成人中等专业学校业务由西安市教育局管理。学院成立58年来一直致力于职业教育办学，特别是近年来，深入贯彻党和国家教育方针，矢志践行“爱与榜样”教育理念及“育人传技”办学理念，先后被评为“全国职业教育先进单位”、“国家级重点技工学校”、“全国校企合作与人才培养优秀院校”、“全国职工教育职业培训先进集体”、“陕西省职业教育先进单位”、“陕西省高技能人才培养先进单位”、“陕西高水平技工院校”等。 学院位于西安市碑林区南关正街99号，占地33亩，开设有烹饪工艺、西餐烹调、食品工艺、旅游服务与管理、国内导游、电子商务、动漫设计与制作7个专业。其中烹饪工艺、食品工艺、旅游服务与管理专业分别被教育部和中国商业联合会命名为全国名牌专业和特色专业。电子商务专业被全国电子商务职业教育教学指导委员会确定为全国首批50所中等职业院校电子商务专业技能联考试点学校。2020年，教育部等四部委全面启动1+X证书试点工作以来，我院已成功申报13项试点，在全省中职校处于领先。学院所有开设专业与西安市商务局主管行业高度契合，长期保持与电子商务协会、饭店业协会、连锁业协会、家政业协会、老字号协会、直播电商协会、外派劳务输出平台紧密联系，保证了各专业发展始终与市场需求同步。
学院现有全日制在校生1460人，教职工106人，其中专任教师81人。专任教师中本科及以上学历79人，中级以上职称57人，双师型教师66人。学院现有国务院特殊津贴专家1人，国家级烹饪大师、服务大师、国家级评委、省级教学能手、省级技术能手等43人。省级首席技师2人，市级首席技师2人，“西安工匠”2人。拥有国家级技能大师工作室 1个，省级教学名师工作室1个。
十八大以来，学院选派538名学生参加国家、省市专业技能大赛，522名学生获奖，获奖率高达97%，位居全省第一；选派88名教师分别参加国家、陕西省、西安市中等职业学校信息化教学大赛及微课大赛，所有教师全部获奖，其中一等奖37人。连年代表陕西省组队参加烹饪类、酒店服务类、电子商务类国赛，所选派40名学生全部获奖。
近年来，学院先后与阿里巴巴、联合利华、京东、洲际酒店集团、乌镇景区等单位开展校企合作，已成功凝练了“两周一景、两月一店”及“同学同创、同创同学”产教融合品牌。近五年，19名毕业生先后被西安市职工大学、陕西省工商职业学院、未央区职教中心、礼泉职教中心等职业院校招聘为专业教师。2015年至今，先后向人民大会堂、京西宾馆、钓鱼台国宾馆、国家会议中心等多个“国字号”用人单位输送学生80余名，形成了完善的就业安置网络。
建校以来，已累计为餐饮服务及电商行业培养了上万名专业人才，许多已经成为行业领军人物和技术骨干，被社会各界誉为陕西省商贸服务人才培育的摇篮。
